Esta y las próximas 2 recetas son parte de una tanda experimental de ponquecitos que terminaron saliendo muy bien, aunque nunca más los hemos hecho y nos quedamos con los ponquecitos tradicionales. Igual te los pongo aquí porque en su momento te gustaron mucho y los hacíamos a cada rato, en la licuadora porque no teníamos otra cosa.
- 1 Kumis dulce (de los vasitos individuales).
- 1/4 de taza de azucar morena con stevia.
- 1/2 taza de pulpa de parchita/maracuyá (yo le dejaba las pepas porque me gusta lo crunchi).
- 1/8 de taza de aceite.
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 2 huevos.
- Coco para el tope.
En este caso unir primero los líquidos y después los sólidos.
Horno a 180°C por 15 o 20 minutos.
En este caso unir primero los líquidos y después los sólidos.
Horno a 180°C por 15 o 20 minutos.
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