Rocochips de chocolate

Estas galletas las hice por la receta de una amiga en el bachilleato, son demasiado ricas, tienen todo lo que me gusta de las galletas, es decir, que sean dulces y duras como una piedra. Son unas galletas super #gorditaforever

- 60 gr de mantequilla sin sal.

- 1/2 taza de azúcar blanca.

- Vainilla al gusto.

- 1 huevo.

- 1/2 taza de harina de trigo.

- 1 1/2 taza de avena en hojuelas.

- Chocolate troceado al gusto.

Cremar la matequilla y el azúcar por 12 minutos, añadir la vainilla y el huevo hasta que la mezcla doble su tamaño. Añadir la harina y la avena y mezclar a baja velocidad por unos segundos hasta integrar. Añadir el chocolate y mezclar con la mano.

Hacer bolitas y aplastar diirectamente en la bandeja. Hornear a 180°C por 12 o 15 minutos. Dejar enfriar antes de quitar de la bandeja y comerlas acompañadas de leche fría mmm